一位喜欢茶的网友说，他虽人在湖南，但对产自湖南的黑茶从未喝过。因为在他的印象中，黑茶很贱，小时候看到商店里的茶砖码在墙角旮旯，大的一毛二分钱一块，小的八分钱一块，根本无人问津。

其实，对黑茶我也知之甚少。有了那块茯砖之后，特意突击学习了关于黑茶的知识。初步了解之后才知，原来，黑茶表面看很廉价，但实际内含也不少呢？

据说，最早的黑茶是产自四川，由绿毛茶经蒸压而成的边销茶。因为四川的茶叶要运输到西北地区，可当时交通不便，运输困难，所以要蒸压成团块以减少体积。而加工成团块的过程，要经过二十多天的湿坯堆积，所以毛茶的色泽逐渐由绿变黑。成品团块茶叶的色泽为黑褐色，并形成了茶品的独特风味，这就是黑茶的由来。黑茶属于后发酵茶，是我国特有的茶类，生产历史悠久，它的出现距今已有四百多年的历史。黑茶按照产区的不同和工艺上的差别，被分为湖南黑茶、湖北老青茶、四川边茶和滇桂黑茶。

湖南黑茶主要集中在安化