四、调节血脂、血糖、血压三高，防治糖尿病据中国人民解放军总医院对某干休所老干部中的55名高血脂患者，经连续服用黑茶180天（每日3克）的情况进行观察，其中50例饮用黑茶的，血脂含量和血中过氧化物活性明显下降。以丽纳博士为代表的苏格兰敦提大学研究人员最新研究中发现，黑茶中有两种类似胰岛素的物质茶黄质和茶红质，这两种成分可以替代胰岛素起到降糖的功效。Ⅱ型糖尿病人多喝黑茶有助于控制其血糖水平。茶叶中的咖啡碱和儿茶素类能使血管壁松弛，增加血管的有效直径，通过血管舒张而使血压下降，从而抑制动脉粥样硬化。

五、软化人体血管、预防心血管疾病黑茶具有良好的降解脂肪、抗血凝、促纤维蛋白原溶解作用和显著抑制血小板聚集，达到降压、软化血管，防治心血管疾病的目的。茶多酚是黑茶中的主要物质。现代科学已经证明，茶多酚可以增强血管韧性，尤其能防止微血管破裂。而且，茶多酚还可以降低胆固醇。

六、抗癌、抗突变 湖南农业大