江苏特产:花果山云雾茶
发布时间 2011-08-20 浏览 7265 次

花果山云雾茶,为江苏省三大名茶之一。云台山产茶历史悠久,云雾茶早已闻名。据《云台新志》记载:宿城东起陶庵凤门口,西到西山,在十几里长的山场上,生长着大片茶树,称为

  

花果山云雾茶,为江苏省三大名茶之一。云台山产茶历史悠久,云雾茶早已闻名。据《云台新志》记载:“宿城东起陶庵凤门口,西到西山,在十几里长的山场上,生长着大片茶树,称为‘茶山’,所产‘云雾茶’形味似武夷小品,历史上曾有‘龙团凤饼’之称。”又说:“海洲上贡的食货中,唯有茶叶一两不能少。”可见,云雾茶在封建王朝年代已被视为珍品,列为贡品。而今,云雾茶产于“四季好花常开,八节鲜果不绝”的花果山上,花果山位于江苏省连云港市的云台山区,这里山势不高,濒临黄海,气候温和湿润,昼夜温差大,茶树生长在丛林密布、花果成片的坡地上,花香、果味陶冶着云雾茶的天然品质。

清明前后,茶树在花团锦簇中萌发新芽,选择一芽一叶初展芽叶为原料,经摊放、杀青、

1  2 
m.368tea.com
相关主题
茶网大全 | 茶叶论坛 | 茶叶问答
收藏文化 | 香道文化 | 沉香文化
健康问答 | 健康频道 | 茶叶导航
 电脑版