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3、净壶杯(净器)
3.1 常洗净的茶具是壶、茶海、茶杯。
3.2 用备用的开水将壶注满后,依次注入茶海、茶杯洗净后归位。
洗壶时,壶盖要置于盖置,勿染异味。
在茶艺表演中,烫洗茶壶叫“孟臣沐淋”,孟臣是明代紫砂壶制作名家,后人把茶壶喻为孟臣,而烫洗茶杯则叫“若琛出浴”,若琛清初人,景德镇制瓷名匠,以善制茶杯而出名,后人把茶杯喻为若琛。
4、置茶
4.1将茶荷 的茶叶用茶匙之尖端徐徐划入壶中,原茶荷、茶匙归位。
茶叶的用量,则视侍客的多少、壶的大小而定,自己斟饮则根据爱好茶味的厚重而定茶叶数量。
参考标准:a、以六杯水平壶(120cc)容量为例,每次泡茶时的茶叶用量大约7克。b、茶用盖碗泡茶,大的茶叶用量为7克左右,小的容量茶叶用量5克则可。c、壶内的茶叶用量也可视茶类而定:如条索卷曲紧结的茶(精制茶)只要入1/2壶;条索膨松的弯曲的茶叶(毛茶)则