1、备具

定位 具定位一方面是为了桌面的分配与照顾左右手的分工，另一方面则让各项动作顺利完成。将这些秩序和规矩养成习惯后，自然而然地还有把握茶泡好。

如是茶艺表演或比较庄重的场所要 “焚香静气”，焚点檀香，造就一种幽静、平和的气氛。再则我“丝竹和鸣”，即弹奏古乐，或用音响器材播古典民乐，使品茶者进入一种高雅的艺术境界。

论茶者在准备就绪后，坐正、双肩自然下垂，以平和的心情开始泡茶。

2、备茶

2.1 右手将茶荷置于泡茶者正前方。

2.2 取茶罐交于左手

2.3 右手打开茶罐盖子倒置于茶巾旁。

2.4 再取茶则则茶倒入茶荷。

2.5 茶则用后归位

2.6 盖上茶罐，把茶罐交回给右手置于原位。

2.7 右手持茶荷，置于左方第一位品茶者正前方供赏茶用。

在武夷茶艺表演中称“叶嘉酬宾”，示出武夷岩茶让客人观赏。叶嘉，即苏东坡用拟人手法为岩茶立传，意为茶叶嘉美。

赏茶时，双手持茶荷，观赏茶叶的条索、色泽等。

第一位品茶者在