虽然早茶内容只有一壶红茶和两片小圆饼，但才睁开眼就能躺坐在床上享用热腾腾的加奶红茶，礼数真是周到得叫人感动不已。

　　那是我第一次喝早茶，也是至今唯一的一次。后来我曾经跟另一位住在伦敦的朋友聊起：“恐怕只有富豪才喝得起英式早茶，一般人哪有这等荣幸，获得这样的伺候呢？”

　　没想到他很不以为然地回答：“寻常人士还是可以喝啊，当先生的可以泡茶给太太，太太也可以泡给先生，两个人在床上一起喝，一起迎接新的一天到来。”

　　不过他也补充：“一般上班夫妻，平常大概也找不出这种时间呢，只能在周末假日喝喝罢了。”除非是自己泡，或是有亲密的人很乐意地去帮你服务，否则很是美妙的早茶还真是难得享受。绝大多数英国人所喝的都是早餐茶，我待在英国的每一天，也几乎都喝得到。

　　优雅的早餐茶与简速的十一点钟茶所谓早餐茶，就是在吃早餐时所喝的茶。但它的正统喝法，不