5毫克,吸烟者体内维生素C的浓度低于不吸烟者。每天吸一包烟的人,血液中维生素C含量会降低25%,因此吸烟者喝茶,尤其是喝
绿茶,可以补充人体的维生素C。此外,
绿茶还有强化血管之效。因此,喝茶在某种程度上可以降低吸烟的毒害。众所周知,香烟烟雾中含有苯并芘等多种化学致癌物,这些物质已证明对人体会产生遗传毒性,而
绿茶提取物证明对苯并芘和黄曲霉素等致癌物的形成有抑制效应。中国医学院仲瘤研究所最近研究证明,
绿茶提取物可以抑制香烟烟雾提取物的诱导畸变。在香烟过滤嘴中加入
茶叶提取物,对降低烟雾中有毒成分的尝试,在国内外均已获成功。因此从保护人体健康角度出发,提倡吸烟者同时饮茶,对减轻香烟的毒害作用是有益的。
(9)消炎灭菌作用
业已证明,茶叶中的儿茶素类化合物对伤寒轩菌、副伤寒杆菌、黄色溶血性葡萄球菌、金黄色链球球菌和痢疾等多种病原细菌具有明显的抑制作用。就不同茶类而言,以儿茶素类化合物含量最高的绿茶杀细菌活性最高,而且茶的级别愈高,活性也愈强。据报道,日本早在50年代就广泛用茶治