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不同类型的黑茶具有不同的药效,功能也大不相同。大家在喝茶时一定要注意。
茶以其独特的加工工艺成为一大茶类,从茶中医学的角度来讲,它是一副特殊的良药。茶既然是作为药,就有对其“病症”的适应性,针对不同的人群,在不同的环境,其药效是不同的。黑茶品类繁多,不同类型的黑茶其功能亦有差异,下面就饮用黑茶的过程中应该注意的几个问题谈谈个人的看法:
一、正确选用真品黑茶
每个茶都有各自的特点,只有真品黑茶才有其特定功效。加工黑茶时,其原料的选用、加工的地域、气候等都是至关重要的。就如中药药材的选用主要药材的来源及后期的“加工工艺”。首先是原料,不同地域气候和土壤,其原料的质量(内含成分、药性)会有较大差别;其次是工艺环境,加工工艺除了受人为因素影响外,也与地域气候有关。同一个茶,其原料在不同的地域条件下加工,其品质风味就会有一定差异,因为茶叶在加工过程中有酶的参与,酶是一个活体,温度、湿度等外部环境对其活性都有不同程度的影响,况且黑