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湖南特产：官庄毛尖
发布时间 2011-08-28 浏览 7807 次
，清乾隆时期作为贡品”。“官庄毛尖”早时为晒青绿茶，直到近代才由晒青改为烘青。相传1927年“湘西王”的参谋龚石如，在官庄开了一个“西南茶叶店”，为了争夺市场，使用权力，集各地名茶艺师，改革制茶工艺，将晒青改为烘青，茶叶品质有了很大提高。又采用特制的小木盒包装，规格多样，有一两、二两、三两、四两、一斤等，木盒精美，小巧玲珑，居家旅游，携带方便，因而“官庄毛尖“爱好者甚多，销售甚广。
现在的“官庄毛尖”，又由烘青改为半烘半炒，不但内质仍甚高雅，而且外形更为优美。此茶饮后，使人有“汤嫩水青花不散，口甘呻爽味偏长”之感。
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