宁红工夫，简称宁红，是我国最早的工夫红茶珍品之一，于江西省修水县。修水在元代称宁州，故名。

　　宁红茶的主要产区包括修水、武宁、铜鼓等县，该区植茶历史悠久，早在唐代（公元618-907年）已盛产茶叶了。据周靖民《“唐代茶叶产区”续编》载：“洪州豫章郡——今南昌市、高安、修水、武宁、永修一带”均为茶叶产区。又载：“洪州双井白芽，制造极精。”据宋代《建炎杂记》所记载的产地有双井，双井茶产于宁县（今修水）。其时宋时所产“双井茶”已名扬海内，誉满朝纲，有“草茶第一”之称，当时大文学家欧阳修曾有酬“双井茶”诗云：“西江水清江石老，石山生茶如凤爪，穷腊不寒春气早，双开芽生先百草。白毛囊似红碧纱，十斤茶养一两芽，长安富贵五候家，一啜优须三日夸。”诗人黄庭坚以双井茶送苏东坡，也有诗说到：“我家江南摘云腴，落碾霏霞雪不如”。

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