出水顺畅，倾倒利落，水柱合抱，一倾而尽。

好的出水，实际上与诸多因素有关，如：壶型、流型、流的位置、流管内壁、嘴的口径、网孔形式、网孔孔径、网孔出水的有效面积等等，但有一细微之处常被忽略，那就是壶盖上的"气孔"。壶内满水后，倾倒出水时，若其水流呈现出跳跃状，还伴有"突突突"的声音，或水流扭转泛花，伴有"吱吱吱"的声音，此现象是由于在倾倒出水时，壶体内立即处于负压状态，并通过壶盖上的气孔，吸入壶外的空气进行补充。若气孔的孔径过小，则空气进入壶内时受阻，形成间歇性"气塞"，最终影响到水流呈现脉冲式跳跃状，并伴有"突突突"的声音；或由于气孔的孔径过小，空气进入壶内时的流速过高，产生啸叫现象，发出"吱吱吱"的声音。由此可见，气孔孔径的取值，直接影响到了茗壶的出水流态，犹如画龙点睛，"点"好了，功得圆满，满盘皆活，"点"不好，功亏一篑，徒留遗憾。

工艺师们在制壶时对壶气孔的设定往往凭借自己的感觉和经验，不仅鲜有外传，甚至没有精确的数字为自己