8月25日~28日，在郑州茶博会暨中原中秋节礼品采购大会上，来自湖南的安化黑茶成为今年展会的一匹“黑马”，有的黑茶品牌在茶博会现场单日签约逾千万元。

黑茶，这种原来还并不为郑州人所熟知的茶叶，目前已经成为郑州茶市受到热捧的茶类，今年，怡清源等十余家湖南黑茶品牌厂家以“集团军”的形式蜂拥入郑开店，郑州茶市里随处可见大大小小的安化黑茶专卖店，黑茶“产业黑马”的本色显露无遗。

黑茶是六大茶类中的一种，在适宜条件下可长期保存，越陈越香。黑茶在存放过程中，由于生物作用、自动氧化作用等综合因素的影响，茶叶的内含成分如生物碱、茶多酚、氨基酸、茶多糖等对人体有益的物质发生一系列变化，从而使黑茶的品质、风味以及保健功效有显著的提高。据湖南省茶业协会副会长简伯华介绍，作为曾经造福边疆牧民的边销茶，安化黑茶以其显著的消食去腻、祛脂减肥、降三高的保健功效，近年来在内地市场迅速成长起来，并迈入了陈茶收藏行列。简伯华透露，黑茶在河南市场的发展前景很大，安化