2．光照

审评室要求光照充足、均匀，但不得有直射的阳光。强烈的阳光会导致光化学反应的发 生，改变茶叶的香气和滋味，造成风味的下降。不均匀的光线会影响审评人员对茶叶色泽的 辨识，对外形、汤色和叶底审评也会产生影响。在自然光照不足时，可视需要用人工光源进 行部分补充或全部以人工光源替代， 此时必须注意光照的均匀性， 而且不能使用白炽灯泡或 类似的发光源。 因为此类光源会导致茶叶颜色失真， 与茶叶在自然光下的颜色表现出入极大， 影响审评的结果。同样道理，审评室的窗户也不可使用有色玻璃。

3．噪音

审评环境必须保持安静。持