素类物质综合协调的结果。特别是茶多酚与茶素和维生素C的综合作用，能够促进脂肪氧化，帮助消化、降脂、减肥。 喝绿茶防龋齿 绿茶含氟，其中儿茶素可以抑制细菌的繁殖，减少牙菌斑及牙周炎的发生。茶所含的单宁酸具有杀菌作用，能阻止食物渣屑繁殖细菌，故亦能有效防止口臭。 喝绿茶可防晒 绿茶有利于健康的各种研究不断推陈出新。近期美国又有一项研究指出，绿茶中的儿茶素有很强的抗氧化功能，将含有儿茶素的护肤品涂在皮肤上，即使被烈日照射，也可让导致皮肤晒伤、松弛和粗糙的过氧化物减少1/3。这就证明绿茶中的成份具有防晒功能。科学家们请来试验者分别涂抹了有绿茶中提炼出来的儿茶素和不具有任何效用的安慰剂，再让试验者站在烈日下，结果发现，事前涂了儿茶素的人，皮肤中的过氧化物含量较另一组少了1/4—1/3，即皮肤受阳光损害的程度较轻微，从而证明绿茶中的儿茶素具有防晒功效。 另一项研究显示，如果饮用绿茶，其防晒效果会跟涂抹绿茶护肤品的效果相同。