一．

普洱茶的起源

1：“普洱茶”

早在1700多年前的东汉时期，云南就有了茶树的栽培。咸通三年（公元862年）樊绰出使云南，在他所著的《蛮书》卷中有记载：“茶出银生城界诸山散收，无采造法。蒙舍蛮以椒姜桂和烹而饮之。”据考证：银生城为今元江县、镇沅县、景东县、澜沧县以及西双版纳州，与后来的普洱茶产区大体吻合。这一带地区已有产茶，并且行销到五百多里路程外，洱海附近蒙舌（今云南巍山、南涧县一带）部落饮用。以此证明了唐代时期云南已生产茶叶，并且有了远销商业的行为。后清朝阮福在《普洱茶记》中写道：“普洱古属银生府。则西蕃之用普茶，已自唐时。”再次证明唐代银生城已有普洱茶。而普洱茶早在唐代就已远销西蕃。

关于“普洱”一词的最早记载，源于元朝有一地名叫“步日部”，由于后来音译成汉字，就成了“普洱”（明代“普耳”之“耳”无三点水），从此得以正名写入历史。没有固定名称的云南茶叶，也被叫做“普茶”，醇厚浓酽的普洱茶逐渐成为西藏、新疆等地区以肉食为主的兄弟民族的必需食