传奇千两茶

（作者：肖益平）

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千两茶（原名花卷茶）

一、光辉的历史

安化黑茶自1595年成为官茶之后，一直受朝庭管制，为统治外部民族，主供西北各少数民族，由于路途遥远，主要是水路与毛驴、马、骆驼运输，少则三个月，多则要经过半年才能到达目的地。而茶叶多为陕引和甘引，茶包的体积大而比重轻，每次的运输数量受到相对限制，费用也太高，因此多少年来商人们多次来安化与生产商磋商，是否能够将茶叶紧压将体积缩小，便于运输，便于贮存保管，安化茶人经过上百年的努力探索及山西客商的点发，终于在1825年左右成功地用当地的楠竹制成篾篓包装，将茶叶软化后进行人工扛压，锁紧做成了圆柱形，重量为100两，经自然干燥而成，在此基础上制茶人不断思索试制，为了提高工效，降低生产单位成本，1862年左右，与100两茶同一样的包装和外形状制作出千两茶，到此，安化黑茶不仅提高了对外运输效率，便于贮存，更是制作工艺突破和品质的提高。

二、花卷茶的由来

花卷茶名称的