清明前后,是品尝明前茶的季节。清明茶有养肝清目,化痰除烦渴、清脑提神的功效。现代研究证明茶叶具有抗癌、降血脂、降胆固醇、延缓衰老等作用。
清明问茶(四)
茶与民俗之间的很多传说,蕴含着哪些传统文化的瑰宝?
春回大地,茶香满园。清明前后,正是茶芽萌发的季节,诗云“一心二叶山泉水,四月清明午采茶”,清明前采摘的茶叶,算是茶中的珍品,口感醇香,回味悠长,可见,清明茶是春茶的上品。