微生物学家发现，只有茯茶，才有金花——这个地球上新发现不到30年的微生物。过去只在千年灵芝上偶尔发现过。茯茶与其他茶类一样，经过分离鉴定的化合物约有500种，其中有机化合物450种以上。但冠突散囊菌是独有的。试验证明，茯砖茶的多种提取成分对PPARY、PPARS均有激活作用，说明茯砖茶有多条降脂途径，降脂减肥功能较强，认为有望开发成天然的降脂药物

冠突散囊菌发酵液和茯砖茶汁对脂肪酶活性有显著的抑制作用，降低饮食中脂肪在肠管中的分解，抑制肠道对脂肪的吸收，这些为茯砖茶的降脂作用提供了一定的理论依据。

减肥。这几千年来就被人们所利用，我国西北游牧民族的食物结构是“牛、羊肉和奶酪，非茶不解”，故而“宁可三日无食，不可一日无茶”，以致才有经历千年的茶马贸易。黑茶“解油腻、牛羊毒”，“去人脂”，“解荤腥”等，这一功效运用到当今社会是极有意义的。如今肥胖成为一大健康难题，是当今社会上的流行病，黑茶“去肥腻”的功效正是发挥作用的大好时机。自古以来，西北少数民族群众尽管食用