紫砂壶的优点之一就是能够“裹住香气，散发热气”，久用能吸引茶香，越用越散发油润光泽。杜江华表示，饮茶时，紫砂壶的特性要与茶的特性相配合，茶味会更香。如果是一般的紫砂壶，适宜配泡重香气的茶叶，如清茶、绿茶；朱泥壶则适宜泡滋味重的茶，如乌龙茶、铁观音等。

　　买到了一把好壶，当然还要懂得好好保养，对此，杜江华建议：每次用完后必须保持壶内干爽，放在空气流动的地方，不要放在闷热处，更不能以为珍贵，用后包裹或者密封；不要放近油烟或者尘埃多的地方；用完后最好把壶盖侧放，不要常常将壶盖密；紫砂壶内不要经常浸水，应做到要泡茶时才冲