湖南碣滩茶 唯有好茶暗香来
发布时间 2011-09-10 浏览 4335 次
加之森林覆盖率高,各种植被和茶树形成了相得益彰的生态层次结构,太阳散射光多,有利于茶树体内含物的积累,氨基酸含量高,酚氨比适宜,茶树生长旺盛,芽头肥壮,叶质柔软,茸毛甚多,茶叶品质好。有近者因“醉”而不闻其香,远者因“渴”倒倍觉芬芳之说,一人品茶满屋香气,正是碣滩茶与众不同之处。

二是碣滩茶有良好的种植加工基础。沅陵境内工业以水电为主,绝大部分地区没有工业污染,是一块天然的无公害、有机种植基地。特别是县内选择种植茶叶的土壤为土母质板页岩和页岩发育而成的红壤和黄壤,有机质丰富,没有工业污染,茶叶铅含量极低,属无公害有机绿茶。为碣滩茶的种植加工奠定了良好的基础。

三是碣滩茶加工工艺精细独特。碣滩茶鲜叶标准要求十分严格,除具一般名茶的共同特点外,其采摘标准均为一芽一叶。加工工艺分为:杀青、清风、初揉、初干、复揉、复干、割脚摊凉、烘焙、摊凉、包装十道工序。

品牌效果显著

为进一步转变经济发展方式,走可持续发展道路,以科学发展观实现茶

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