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初到武夷山,视线便立刻被那诱人的绿树山峦紧紧锁住。在这灵气逼人的群山中,孕育了许多同样灵气逼人的世间极品。武夷茶王大红袍便是其中之一。
大红袍原产武夷山九龙巢的悬崖峭壁上,传说是受过御封的茶树。因以前有位大官前往朝拜时,脱下身穿的大红袍盖在茶树上而取名。有人说它叶大如掌,一叶能泡一桶茶,又有人说因茶树产在半山腰,人无法攀登而驯猴子采之,或待风吹叶坠而取之。种种的传说使大红袍变得愈加神秘。
我迫不及待地来到茶室,准备一睹茶王风采。成茶摆在面前,细看竟与普通的茶叶一模一样。茶博士点破谜团。他说专家不是根据外型分辨茶的品种,而是通过品茶。因为成茶的外型大同小异。
茶博士告诉我们,此茶树生长于高山中,长年受雾气滋润,不施化肥,自然生长,真可谓集天地之精华于一身的珍品。
大红袍属乌龙茶系,性中庸,即酸碱中和,老少皆宜。又是岩茶的一种,含多种矿物质。此茶已有约350年的历史,且产量极为稀少,只有武夷山上仅存3株母枞。唐朝时年产量150-300