苦瓜具有减肥功效，用苦瓜做瘦身食谱对减肥能起到辅助的作用。下面就为你介绍一道减肥菜——双菇苦瓜丝。这道双菇苦瓜丝制作简单，赶紧来学做减肥菜，将它加入你的瘦身食谱吧！

双菇苦瓜丝减肥食谱(苦瓜瘦身)

　原料：苦瓜150克，香菇100克，金针菇100克，姜、酱油、糖、香油适量。

　制作方法：

　　(1)将苦瓜顺丝切成细丝，姜片切成细丝；

　　(2)香菇浸软切丝，金针菇切去尾端洗净；

　　(3)油爆姜丝后，加入凉瓜丝、冬菇丝及盐，同炒至凉瓜丝变软；

　　(4)将金针菇加入同炒，加入调味料炒匀即可食用。

　　功效：香菇、金针菇能降低胆固醇;苦瓜富含纤维素，可减少脂肪吸收。

苦瓜——“苦恋”到心

味甘，性平。中医认为，苦瓜有解毒排毒、养颜美容的功效。《本草纲目》中说苦瓜“除邪热，解劳乏，清心明日”。苦瓜富含蛋白质、糖类、粗纤维、维生素C、维