对此，康师傅的解释是，“尽管去年国际原材料价格持续高涨，使中国食品产业环境严峻，但生产效率低且不具备生产规模的小厂纷纷退出市场，给了行业领先企业极有利的契机，得以持续推出创新产品，累积品牌影响力。”

　　除成本上升带来的行业洗牌效应，2007年康师傅方便面销售额大涨的另一个动因是产能提升，公司分别在重庆和高碑店增建方便面工厂，此外，天津、成都、南京等地的扩建工厂则计划于今年和明年投产。

　　除方便面外，康师傅茶饮料继续领跑市场。数据显示，去年康师傅饮料销售额15.19亿美元，同比升38.9%。其中茶饮料市场占有率51.9%，居行业首位。包装水市场占有率15.4%，成为全国第一品牌。

　　“鉴于2008年奥运会契机，食品饮品事业将迎来发展高峰期。”康师傅表示，加大研发力度、优化结构、推出新品等仍是公司强化市场占有率的主要方式。