干豆腐拌黄瓜的特色：操作简单，清香爽口。

　干豆腐拌黄瓜的制作材料：主料：黄瓜250克，干豆腐250克

　辅料：香菜15克

　调料：辣椒(红、尖、干)5克，酱油5克，盐3克，味精2克，香油15克

干豆腐拌黄瓜的做法：

　　1. 将干辣椒洗净切成细丝，放入烧热的油锅中炸出香味，待用；

　　2. 干豆腐、黄瓜分别洗净，均切成细丝；

　　3. 香菜择洗干净切成段；

　　4. 把干豆腐丝、黄瓜丝、香菜段和各种调料拌到一起，调好口味即可装盘。

苹果银耳瘦肉汤

　配料：瘦肉400g，苹果1个，蜜枣6颗，银耳、胡萝卜适量。

　操作：

　 1.瘦肉切厚片，苹果去心切块，胡萝卜切块。

　 2.在锅中加入约6碗水，放入瘦肉、苹果、蜜枣及胡萝卜煮开后，再用中小火炖约30分钟。

　 3.将银耳洗净，泡软。在起锅前20分钟放入锅中。

　 4.加适量盐，