福鼎白茶：小茶叶 大乾坤

　　自少儿茶艺大赛启动，市民对白茶给予了同样的关注，许多市民纷纷致电咨询白茶的特点、上哪买福鼎白茶。福鼎市委副书记陈兴华告诉记者，白茶长久以来都是“墙内开花墙外香”，“在国外，白茶久负盛名，在北京和广州等地，白茶也极受追捧，反而在福建省内知名度不高。”

　　抗癌效果超绿茶

　　福鼎白茶的保健功效前两周本报曾作过粗略的报道，其实它对人体健康的好处说起来真是大有乾坤。福鼎白茶是一种轻微发酵茶，以福鼎大白、福鼎大毫这两种国家优良茶树品种的茶叶为原料，选用白毫特多的芽叶，以不经揉炒的特异精细方法加工而成。白茶制法的特点是既不破坏酶的活性，又不促进氧化作用，且保持毫香显现，汤味鲜爽。最大程度保留茶叶中的营养成分，成为最原始、最自然、最健康的茶类珍品。

　　“福鼎白茶被誉为‘茶叶活化石’，有着独特、显著的增强免疫力、美容养颜、延年益寿等药用和保健功效，因此备受消费者喜爱。”这是业界人士的共识。福鼎人民在长期的实践中即已认识到