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首先是泥料,紫砂泥是紫砂壶的精华和基础,只有用纯正的紫砂泥制作的紫砂壶才能泡出芬芳浓烈的好茶。对于刚接触紫砂壶不久的人来说,最难的是辨识泥料的好坏。“好泥料做的壶未必都很贵,但昂贵的壶一定用的是好泥料。”宋老师告诉笔者一个非常实用的技巧,那就是先看店里最昂贵的壶,不去看壶的技艺做工,也不要管作者的名气大小,只观察壶表面的质感和光泽。好的壶应该是颜色纯正,质感温润。带着对好壶的主观印象去和自己挑选的壶对比,和自己的印象最接近的,就是选用泥料最好的壶了。
一把好的喝茶壶,除了要求用纯正的紫砂泥制成,壶的烧结工艺也很重要。商家经常告诉顾客,假如紫砂壶闻起来带有土腥味,就是用料纯正的好壶。这实在是一种误导,由于是否带有土腥味只能说明紫砂壶烧结工艺的好坏。烧结工艺好,火候温度恰到好处,紫砂壶就不会有土腥味,或者只有很淡的土腥味,用净水一涮就没有味道了。而假如有显著的土腥