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怎样才是正确的乌龙茶泡法
发布时间 2011-06-15 浏览 9314 次
茗杯及闻香杯一齐放置在客人面前。(品茗杯在右,闻香杯在右)。抖壶:每泡之间,以布包壶,用力摇三次。(抖壶是使内外温度,开水冲入后不摇是为使其浸出物增多。这与潮州式在摇壶意义恰恰相反,因为所用的茶品质不同。
除了安溪泡法之外,还有潮州泡法,宜光泡法,以及传统泡法。那么怎样才是正确的乌龙茶泡法? 当然,这没有唯一的答案,主要还是看各个地方的人适合或是喜欢哪种泡法。
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