据彭先泽1940年《安化黑茶》记载：安化境内所生产的本地茶,古时称“道地茶”；用“道地茶”加工制作的黑茶，才是正宗的安化黑茶。安化之外所产的茶叫“外路茶”。

安化境内所产的“道地茶”尤以“六洞”、“高马二溪”云台山、芙蓉山等区域所产的茶更佳，其地处资江沿岸，海拔多在1000米左右，常年云雾缭绕。该区域所产的茶叶其叶片嫩者薄，老者厚，干茶色泽黑润，水色枣红，冲泡四、五次，犹不减色，本年采制者，汤略苦涩，贮囤一年以上者，味甘而水清。

安化是一块出产“安化黑茶”的宝地，正象只有在贵州茅台镇用茅台镇原料和水生产的茅台酒一样，“安化黑茶”只有用安化境内所产的原料加工制作，才有独特的品质和特殊的风味，安化黑茶具有很强的地域性。

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