安化茶产业基本情况介绍

我县地处湘中，雪峰山北端，资水中游，总面积4950平方公里，是个集山区、老区、库区为一体的国家扶贫开发工作重点县。境内山清水秀，沟壑纵横，气候、地理条件十分优越，是茶叶生长的理想之地。茶叶在我县有千多年的栽培历史，是我县的传统产业，全县现有茶园面积10.6万亩，年产茶12万担以上。茶叶面积之大、产量之多、质量之好，早已闻名国内外。

一、安化茶叶发展历史

安化县是全国著名的茶乡，因产茶而名扬中外。唐（公元856年）杨晔《膳夫经手录》记录安化渠江薄片茶“以多为贵”享誉全国。清同治《安化县志》记载，始于元末明初的安化黑茶在明代万历二十三年（1595）朝庭正式将安化黑茶定为官茶，主宰西北茶叶市场。清朝中叶的安化红茶作为“湖红”的代表，与安徽的祁红、福建的建红齐名，于19世纪中叶以“安化”字样进入国际市场，在西洋市场享有崇高声誉，以致有“无安化字号不买”的历史记录。1862年，安化“三和公”茶行创制的千两茶