《中国普洱茶文化大观》:品味自然和文化的无穷滋味
发布时间 2011-10-03 浏览 5373 次

  第一代级茶园:为分布在西双版纳州、普洱市、临沧市、保山市的野生茶树群落和古茶园,古茶树的树龄大多在200—800年间;

  第二代级茶园:分布于全省各主要产茶区的“满天星茶园”,是近代国际茶叶贸易兴起的产物,多种植于清末与民国期间,园相单一,品种以云南大叶群体种为主;

  第三代级茶园:是20世纪50至80年代云南茶叶生产大发展的产物,以“等高条植、矮化密植”为特征,其中又分为园相多已衰败,产量低落而有待改造的等高条植茶园和矮化密植茶园,以及多物种集约化经营的高优生态茶园;

  第四代级茶园:即20世纪90年代兴起的 “有机茶园”,运用生态环保技术,不使用化肥农药和基因改良品种,并通过有机认证的茶园。

  这四级茶园的分类,勾勒出了云南茶叶种植演化的历史脉络,从早期房前屋后随意种植,自产自用,到逐步汇入商品贸易的渠道,又从盲目追逐商业利益而影响茶叶品质,到回归自然,讲求生态与健康的变化。这是人类认识茶叶的本质,认识自我的演化之路,是认识人与环境相互关系的

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