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透表明了三个关键点:一是海拔,高海拔茶吸收紫外线粒子多,在茶分子中会集聚较多的发光粒子;二是清洁度,在制作黑茶的过程中杂质粉末处理不干净;三是发酵不完善,凡酵化不好的都泡不出透汤美茶来。
4、艳:藏茶汤色的艳丽为黑茶之首
金黄是高贵的绝艳
透红是唯美的终极
年份茶汤色中的琥珀色拥有难于抵御的魅力
用玻璃或白瓷作为饮杯上佳。
三、品滋味:藏茶的茶汤滋味进口清爽,不涩不苦,新茶有较浓烈的康味(为栗香,清香的混合),次品的藏茶有杂味,或出现酸、涩、苦。青草味在新茶中常见(藏区普遍喜欢带青草味),正品的藏茶(以制标厂家雅安茶厂康砖为标准),滋味中有一种纯发酵的正气,味甘甜滑利,满口留香,无杂陈味。
苦涩、霉味、酸涩、杀喉、口干燥都是滋味中的次品。
需要说明两点的是有的藏茶在观汤色中