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普洱茶印象
发布时间 2011-10-04 浏览 10974 次
费者青睐，皆因茶质优良。同时普洱茶的独特风味，与其有自然转化的过程有关。过去，转熟后的普洱茶，经过特殊的加工程序，压制成大小不同、形状各异的茶团、茶饼置于干燥处自然阴干。再按运输要求，包装入篓运往外地。由于用马帮运输，茶在马背上两三个月的日晒雨淋，在路途中茶叶内含物质徐徐转化，到达目的地形成了普洱茶独特的风味和色泽、陈香和金黄，药效功能倍增。如今，普洱茶的传统加工工艺制作由人工杀青、揉条、晒干制作和现代加工工序将普洱茶杀青（锅炒、滚筒）、揉捻（机器加工）、干燥（烘干）、增湿渥堆（洒水、杀菌）、干燥制作，使普洱茶的生物转化和卫生质量进一步提高了。
古籍《梵天卢丛录》中记载：“普洱茶，性温味香，治百病，蒸制以竹篛成团裹，价等兼金。”普洱茶作为传统饮料，除能止渴生津和提神外，还具有特殊的药用功效。养胃、护胃：在适宜的浓度下，饮用平和的普洱茶对肠胃不产生刺激作用，粘稠、甘滑、醇厚的普洱茶进入肠胃形成的膜附着于胃的表层，对胃产生有益的保护层。健牙护齿、普洱茶中有许多生
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