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紫砂茗壶,历史悠久,素以制作技术精湛,造型古朴大方,成形方法独特,品种繁多,色泽妍茜致净而闻名海内外。集观赏性、功效性、实用性、把玩性于一身。是我国传统工艺美术中的一朵奇葩。
无论是紫砂爱好者,或是紫砂从业者,我认为要理解紫砂,就需要去学习研究紫砂的砂,款、工,这也是我认为的紫砂壶的三大要素。
明季李渔曰:“茗注,莫妙于砂,壶之精者”。这是在称颂紫砂壶的原料,为什么紫砂壶如此神奇!其一:宜兴紫砂壶,以粗砂制之,砂性无土气,用以泡茶无土气;茶壶以砂为上,盖上盖不夺香又无熟汤气,用以泡茶不失原味;其二:紫砂壶注茶越夜署月不馊,虽按茶道而论,喝完茶应即倒掉茶渣,但存茶于壶过夜,或久也是常事,暑天隔夜馊不,不腻苔,当然有利于洗涤即卫生,所以紫砂壶泡茶前的清洗比较方便;其三:砂质茶壶能吸收茶脂,内壁不刷而绝无异味,用及能增积茶锈,空壶以沸水注入也有茶香;其四:紫砂壶使用越久,壶身色泽越发光润,气韵温雅;其五:紫砂壶冷热急变性好,寒天腊月,注