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第二年茶季时,天气不好,做了几斤,结果不理想。这样又过了一年,这才做成一批百来斤产品。因为有了前两年的经验,江元勋又特别用心去做。质量远远超过外销的特级产品。带到北京去,很快就得到许多茶友的肯定,纷纷高价来要这个产品。江元勋心中有了底,开始考虑取名,又是那几个北京的朋友,根据这种红茶特点,经过一番商议,结果认为就叫“金骏眉”好了。
与传统正山小种产品相比,金骏眉的最大特点是,外形细长如眉,间杂金色毫尖;香气幽雅多变,既有传统的果香,又有明显的花香;茶汤色泽较淡,金黄透亮;滋味甘清圆润,特别耐泡,用功夫茶泡法,110CC盖杯,只需2克干茶即可,十泡犹有韵味。不过,这种产品无论对原料和制造工艺的要求都非常高。必须选择生长于千米以上高山,竹林边缘处那一圈的老茶树春季单芽。据