绿茶:会跳舞的茶
发布时间 2011-10-14 浏览 23898 次
县是世界著名的大熊猫栖息地,你可以想象,你所喝到的蒙顶茶说不定还是大熊猫抱过的茶树上采的呢。   蒙山上著名的茶有蒙顶甘露,蒙顶黄芽,前者是绿茶,后者属于黄茶。蒙顶甘露做工精细,芽叶极其柔嫩,程度不下于碧螺春,香气接近浙江西部山谷里的名茶味道如安吉白茶等,但香气较淡。   四川峨蕊――“峨蕊”当然是四川峨眉山上的茶,但它的重点在一个“蕊”字上,因为它的采制十分精巧讲究,当春芽初伸像谷粒大小时,就开始采摘了,制成后,茶叶颗粒紧细,如同花蕊,冲泡后,香气高洁,滋味鲜爽,苏东坡的弟弟苏辙形容峨蕊“春芽大麦粗”,说明八百年前苏辙喝到的峨蕊外形还和今天一样,大家应该为此感到高兴。   乌牛早龙井――我们说过西湖龙井仿冒者众,温州产的乌牛早龙井自然也是其一,但它和其他仿冒者不同,乌牛早龙井打出了自己的品牌,标明了和西湖龙井的区分,而它更以比西湖龙井早一个月采制上市而被市场欢迎。   其实做乌牛早龙井还是近些年的事情,历史上,温州永嘉县乌牛镇附近就有茶树栽种,当地受海洋季风气候影响,热
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