水金龟是四大名丛之一。其外形紧结，色泽褐绿;茶汤红亮;香气浓郁，滋味醇厚。

　　水金龟属半发酵茶叶，有铁观音之甘醇，又有绿茶之清香，具鲜活、甘醇、清雅与芳香等特色，是茶中珍品。

　　水金龟茶树原产于天心岩杜葛寒下的半岩上。关于水金龟还有一段有趣的传说。一日，倾盆大雨，由于雨水量过大，峰顶的茶园发生了坍塌，茶园里的茶树被水由天心岩冲至兰古岩石凹处。于是，兰古岩就开始凿石砌筑石围，让茶树得以继续生长，并命名为“水金龟”

　　因为天心岩与兰古岩为茶树的所属而打官司，顾水金龟又被称为“官司茶”。