茶文化博大精深，黑茶文化也是历史悠久，文化底蕴厚重。湖南黑茶从品种、栽植、生产、管理、采摘、杀青、揉捻、渥堆、烘干，加工成不同形状的产品都包含着深厚文化在里面，象“安化千两茶”采用特制的黑毛茶原料，经过筛分、汽蒸，用撩叶、棕片、竹片、捆扎一次性成型包装而成，成品放在通风透光处，日照夜露七七四十九天，吸天地之灵气，聚宇宙之精华，老秤1000两，有“世界茶王”之称。“天尖、贡尖、生尖”茶的文化内含众所周知。

黑砖、花砖、茯砖三砖茶，我要重点介绍一下茯砖茶的“茯”，茯是指采摘茯天成熟的茶叶原料，也指一味中药“土茯苓”的茯，具有治病保健功能，更有“福”字的谐音，等几层含义。茯砖茶加工发酵过程中产生的“金花”，叫冠突伞囊菌，这种加工工艺是目前国家的二级机密。

茯茶在日韩被称为“瘦身茶”、“美容茶”并受欢迎。禅洱茯茶饮用方式大胆创新，世界独创黑茶机煮茶，并彻底解决了茯茶