和陈国璋一起,冬日品老茶
发布时间 2011-10-15 浏览 8941 次
湾湖公园里的茶艺乐园,该晚的主题是品老茶。茶友们的每个背囊里都内有乾坤,里面装着各自精选的各式好茶以及茶具。当晚,大家拿出的老茶就有:上世纪70年代的广东坨茶、上世纪80年代的下关茶、上世纪80年代的六堡农家茶、上世纪70年代的六堡厂家茶、上世纪80年代的寿眉。陈生只有泡老茶才舍得拿出汪寅仙做的名壶,每冲一泡,茶友们都用心观察和细品。有的色泽或深栗透明,或枣色亮润,有的还飘着烟云。至于香味则非常丰富,有米汤味、杏味、药香、康砖味等,下关味或勐海味更是泾渭分明,第一泡跟最后一泡又有不同的风味。

  老茶是这帮茶友们所热衷收藏的,至于何谓老茶,则各有定义,有的认为5年以上就有资格称作“老茶”,但更多的是认为非得二三十年不可。

  赵生说,他之所以特别喜欢在冬天里喝老茶,是因为那种淳厚的口感和满身发热的感觉,让他如沐熏暖的冬日,惬意非常。

  时间真是个神奇的魔法师,可以让一泡本是青涩的茶汤蜕变成淳厚的甘露,人生呢,何尝不是也在为自己酿一泡好茶?

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