刘向瑞老人还特意在我们面前表演起了踩茶号子，如今会唱这号子的人已经不多了，一声声踩茶号子让我们仿佛亲眼见到了当年制作黑茶的热闹场景。

　　引茶

　　安化黑茶成为官茶后，由茶商先向政府纳税，领取引票至安化采购，按规定的重量捆成包，再运至西北销售，所以称为引茶，又称官茶。明代规定每引正茶100斤（即59.68公斤），可带损耗10斤，称为“附茶”，共计110斤（折合65.65公斤）。

　　引茶还有甘引、陕引之分。甘引色黄，叶质较粗，分为五个等级原料，篾篓踩成大包，包重90公斤，运往陕西泾阳压制茯砖，安化黑茶中甘引数量占四分之三以上。陕引色黑，叶质较嫩，经过筛分加工制成各种散茶成品，主销山西、陕西、绥远、察哈尔等地，以西安、太原为主要市场。

天尖、贡尖、生尖等

　　清乾隆年间，晋、陕茶商在安化采购陕引后，就地加工为散茶成品，早期分为“芽尖、白毛尖、天尖、贡尖、生尖、捆尖”