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到香炉山领略茯茶的奇异魅力
发布时间 2011-10-22 浏览 11754 次
说，但所有的传说都说明一个事实，茯砖茶的发花最初其实是在自然条件下形成的，它在无意中给古人们提供了三个启示：“金花”要在一定的温湿度条件下才能生长繁殖（船舱马背的运输途中日晒雨淋）；“金花”生长需要氧气（太紧结的砖片不能生长）；金花只生长在茶叶中（其它植物叶不发花）。最重要的是，“金花”有益于民生。
詹兴吾先生说：“日本科学家经过多年研究，得出结论，‘金花’对人体有益无害。我国西北地区人口较少民族在长期饮用茯茶后，对‘金花’更是有切身的认知和体会，他们将‘金花’作为评定茯茶品质好坏的唯一标准，是有着坚实的生活依据的。‘金花’的益处现在已有很多生物学家、医学家作了大量研究，证明‘金花’确是大自然恩赐人类的一份厚礼，更是益阳黑茶对茶文化的一大贡献。”
对于“茶好金花开，花多茶质好”之说，詹兴吾先生给记者提供了一份科学研究资料。冠突散囊菌属曲酶类，微生物酶
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