彭先泽先生著《安化黑茶砖》手抄本
发布时间 2011-10-24 浏览 8026 次
一下看看,自然是“江南市上下、资江南北茶户,近年大半皆制黑茶”。

在《安化黑茶产地》一章中,作者按安化的行政区划,详细记载了各优质产茶区。“茶叶生产最多之地,则为第五、二、七、八区之各乡”,“至黑茶产地,则全在资江南北各区,每年春夏之交,省内外黑茶商,云集在小淹、边江、鸦雀坪、硒州、黄沙坪一带” 。著书者抱极务实精神,其详尽程度至于悉数以密密麻麻小地名入书,并手绘一幅《湖南省安化全县产茶地图》附于书中,诚为今日茶业研究者的贴心指南。

在《安化黑茶种类》中,作者从地域、节气、干燥方法、踹制及销场、收购习惯等五个方面进行了分类。如就地域而言,分为道地茶与外路茶,其中外路茶又逐一比较了益阳茶、新化茶、沅陵茶、溆浦茶、桃源茶、常德茶、汉寿茶及宁乡、湘阴、武冈茶,与道地的安化茶比较,优劣自见。就节气分类,清明节前与后采制者分别为“明前茶”与“明后茶”,谷雨节前与后采制者分别为“雨前茶”与“雨后茶”

1  2  3  4  5  6  7 
m.368tea.com
相关主题
茶网大全 | 茶叶论坛 | 茶叶问答
收藏文化 | 香道文化 | 沉香文化
健康问答 | 健康频道 | 茶叶导航
 电脑版