绿茶营养成分极其丰富，尤其是 茶多酚。研究发现， 茶多酚可以降低血液中胆固醇和甘油三酯的含量，具有预防动脉硬化、降低血压和血脂、防治血栓等作用。且最好用温水泡制绿茶。每天喝2杯以上绿茶的人比每周不足3杯绿茶的人，发生识别功能障碍等老年痴呆症的倾向要小得多。

对于绿茶的各种有益于人身心的功效，古今中外的说法很多，我国唐代刘贞亮的“十德”说法比较全面。他将饮茶的益处归为：以茶尝滋味、以茶养身体、以茶驱腥气、以茶防病气、以茶养生气、以茶散闷气、以茶利礼仁、以茶表敬意、以茶可雅心、以茶可行道。

总的来说，绿茶有如下几点好处：

1.绿茶抗衰老

2.绿茶抗菌

3.绿茶降血脂

4.绿茶瘦身减脂

5.绿茶防龋齿、清口臭

6.绿茶防癌

7.绿茶美白及防紫外线作用

8.绿茶可改善消化不良情况