讲:大红袍和小红袍
发布时间 2011-06-15 浏览 6532 次

因为喜欢大红袍而听说了小红袍,关于小红袍的解释迄今为止我听过三种说法。

第一种说法:小红袍,是名枞中的一个品种,因其品感好,特征近似于大红袍而出名。也就是说,大红袍和小红袍都是武夷岩茶的名枞,它们都有着优秀的品质,但它们是不同的品种,就像大红袍与铁罗汉不同一样,二者在品质特征上也是不一样的。

第二种说法:小红袍是由大红袍的折枝培植出来,又称大红袍第二代。

第三种说法:取由老枞水仙、肉桂、矮脚乌龙、黄倓等几个品种拼配,经过调茶师的认可后,再进行低温约 80℃,约8~15小时的长时间焙火、摊放、挑选,退火等工序,大约20天左右,具有水仙茶的醇厚、肉桂茶的汤香、矮脚乌龙的清甜、黄倓茶的飘香,以及其他武夷奇种之岩韵的岩茶就横空出世了。人们形象地把这个难得的品质称做“小红袍”,老百姓以制作出小红袍为最高境界。

世界上本来没有小红袍这个名称的茶,最初可能就是商家炒作出来的茶叶名称。其本意是不如大红袍的武夷岩茶,味道又接近大红袍的品质。但是,时间一长,

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