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传说的真假暂且不谈,大红袍的药用功能却是确有其事,这也正是大红袍在健康饮品流行的今天走俏的原因之一。杨崇灵告诉记者,大红袍最大的特点就是性质温和,适合四季饮用,还有突出的健胃养胃功效,肠胃不好和寒气重的人可饮用。此外,还有防辐射和防日晒的作用。
面对层出不穷的新茶品,大红袍的岩茶之王地位不但岿然不动,还越来越得到认可,这源于它独特的魅力。大红袍的制作技艺已被列入首批国家非物质文化遗产。
选购--大红袍等级有细分
大红袍的春茶四月底五月初开采,根据品质分为三级,每级又有细分,以特级为上。除了等级,根据茶青产地不同,还分为:正岩,即茶青采自武夷山海拔较高的地方,品质最好;半岩,即采自武夷山海拔较低处;周茶,即采自武夷山周边地区。(马倩)