普洱茶以原产地普洱而命名，是以生长在高海拔、低纬度、高湿度的自然生态环境中的云南大叶茶为原料，经过特殊的工艺加工而成的茶叶品种，具有悠久的历史。现在普洱茶产品，在继承传统的基础上向多品种、系列化发展，以满足不同的消费需求。

云南省思茅地区（原普洱地区）茶叶生产历史悠久，据《普洱府志》记载，东汉时已有茶树栽培，距今有1750多年的历史。唐代樊绰《蛮书》中曾有记载：“茶出银生城（今景东）界诸山，散收无造法，蒙舍蛮以椒、姜、桂合烹而饮之”。银生辖地是古老的普洱茶产区。宋、元以后，特别是明、清以来，茶叶种植、采制、饮用日广，1949年滇南地区茶叶集散地，历史上普洱茶就从这里大量销往内地，出口缅甸、泰国、印度，并通过印度的加尔各答转销到世界各地，故有“金腾冲，银思茅”之称。普洱茶的主要品种有普洱散茶、普洱沱茶、普洱砖茶、七子饼茶等，历来负有盛名，誉满中外。檀萃《滇南虞衡志》载“普池茶名重天下”，在曹雪芹著的《红楼梦》中和托尔斯泰著的《战争与和平》中都有喝中国普洱茶的描述。