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南强:不管要做多少事情,如果都能从消费者的角度考虑,问题就能迎刃而解。大红袍要巩固老市场扩大新市场,有一点必须明白,你能够获得的只能是一部分,接受和喜欢大红袍的永远只是一部分消费群体。而这一部分消费群体的感官口味与心理爱好,虽然有许多差别,但是都希望武夷山生产的大红袍,在口感与质量上,都是稳定的。所以,大红袍要发展,除了要进一步加大宣传推介力度外,最重要的就是要了解市场,了解消费者。换一句话就是,必须明白,谁在喝茶?大红袍卖给谁喝?只有在这个前提下,才能扬长避短,找出属于大红袍自己的发展路子。比如说,铁观音走的是时尚路线,我们大红袍为什么就不能利用特有的历史文化积淀,走传统的路线?在岩茶的岩韵、茶文化上下功夫,形成独特、稳定的武夷岩茶的风格?传统,也是一种风格啊。
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