饮茶习惯在我国有着悠久的历史，古代文人雅士平时常常会萃一起，且鼎且缶，以啜以饮，视为可获得无限的情趣。据汉代《华阳国志》，司马相如《凡将篇》和杨雄的《方言》等书中记实了，武王伐纣时就泛起将茶作为贡品，和反映西汉时代买茶、烹茶、饮茶的事，宋代大诗人王安石曾有“人固不可一日无茶饮”之语。可见饮茶在古代人们糊口中据有很重要的地位。

　　唐代以前，茶器与食器不分。跟着饮茶风气更为普及，茶器并日趋工巧，唐代末年泛起了饮茶最理想的茶壶──紫砂壶，以紫砂泥为原料，经艺人精心制作，其壶颜色紫红、质地细柔，造型古朴，泽地典雅，贵如鼎彝。宋代的紫砂壶已在文人中广为使用，大诗人欧阳修曾诗云：“喜共紫瓯吟且酌，羡君洒脱有余情。”诗中的“紫瓯”即紫砂壶。宋代后期到明代的宜兴紫砂出产的崛起，很快成为全国的紫砂器出产中央，在以后的数百年中，宜兴始终是一领中国紫砂壶制作风流，直至本日。

　　宜兴位于苏、浙、皖三省接壤处，地处太湖之滨。古代称阳羡，唐代