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这几年正被大家所接受的以王老吉为代表的凉茶是否会成为新的热点呢?根据本人的分析,认为这不太可能。凉茶会成为一个具有很大市场基础的优秀的饮料品类,但是他代替不了冰红茶这样的概念,理由有三点:
第1,我们通过对于几个具有品类代表性的产品来看,可乐以碳酸概念,对于产品的于市场上同期的产品来比较具有很大的品类区隔。完全跳出了竞争环境,所以他有足够大的市场潜力可以挖。而凉茶作为一个品类其实还只是停留在如绿茶一样,有很大的市场基础,却无法取代冰红茶的地位。
第2,我们从消费者对于饮料的需求来看,冰红茶的卖点是清凉畅快,而可乐体现的是激情和畅快,我们很难在这类强大的品类饮料的代表诉求里找到功能性的表达。一味强调功能性的饮料红牛,作为功能性饮料的代表,它的市场份额其实非常小,根本不可能撼动冰红茶这类产品的概念。所以我认为以凉茶这样的诉求