首先我们先列举出一泡茶中我们需要和能够体验到的元素。一般来说，可分为以下五类：

　　1. 香气（基于嗅觉）；

　　2. 水性（包括了茶汤的柔顺度，绵滑度，粘稠度，水路的粗细度等，指的是茶汤对饮茶的通道造成了什么样的刺激以及该类感觉的程度的描述的总称）；

　　3. 喉感（也就是茶人们常说的喉韵）；

　　4. 滋味（苦涩度对口腔中的各种部位造成的刺激和程度）；

　　5. 回味（饮茶过后口腔和舌面等部位的生津回甘情况）。

　　以上这些元素构成了一泡茶最终给人的感觉。一般来说，人对外界事物的感觉大都是混合在一起的；饮茶时，多数人往往同时使用着嗅觉和味觉，把它们综合在一起，这样，大脑接受到的就是一种“综合信号”。而“综合信号”和较单纯的味觉、嗅觉等“单一信号”之间一般有较大的差别。举例来说，当我们喝中药时，如果端起来就喝下去，往