东方美人膨风茶属于青茶类。
　　产地主要在台湾新竹县的北埔乡、峨眉乡、横山乡、宝山乡；苗栗县头屋乡、头份镇等地。目前，台北县坪林乡、石碇乡；桃园县龟山乡、龙潭乡等地亦生产。东方美人、膨风，都是商品名。制作方法是重发酵，轻焙火的茶叶。年产量约80公顿，一公斤(kg)平均售价约3300(约100U.S.D.)。自1995年之后，茶业市场又恢复热络的需求，每年仅夏季生产一季，是台湾传统的高级乌龙茶，客家人的代表性茶叶。
　　原料：青心大冇为主。
　　外形：自然弯曲，红黄白青褐五色完整呈现是高级品。
　　汤色：琥珀色。
　　香气：浓郁持久的熟果香。略带甜香。
　　滋味：软甜甘润，少苦涩，具蜂蜜的滋味。
　　叶底：芽叶细嫩，鲜红叶底，黄青褐点缀于其中。

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